پوست براق و شفاف (Dewy skin) مد است، اما درخشش سالم با پوست چرب یکی نیست. در حالی که داشتن پوست چرب کاملاً طبیعی است، چربی بیشازحد میتواند فراتر از ایجاد براقیت ناخواسته، مشکلات دیگری نیز ایجاد کند. انسداد منافذ پوست، جوشها و لکهها میتوانند با چربی اضافی بدتر شوند، اما احتمالاً همه آنها از یک منبع مشترک ناشی میشوند. تولید بیشازحد چربی، مانند بسیاری از مشکلات پوستی، از درون بدن شروع میشود. پوست شما بازتاب مستقیمی از رژیم غذایی شماست و برخی خوراکیها میتوانند تولید چربی را تحریک کرده و باعث افزایش سبوم شوند، که در نتیجه منجر به بروز جوش میشود.
شاید همه سرمهای ضدجوش و پر از اسید سالیسیلیک موجود در بازار را امتحان کرده باشید، اما اگر همچنان غذاهایی میخورید که پوستتان را چرب میکنند، به سختی میتوانید تنها با مراقبت پوستی مشکل را کنترل کنید. برای بررسی ریشه ماجرا — بله، کاملاً عمدی! — با یک متخصص تغذیه و یک متخصص پوست صحبت کردیم تا بالاخره مشخص کنیم کدام غذاها باعث چرب شدن پوست میشوند.
۱. نمک
میدانیم، میدانیم… ما هم دوست نداشتیم این فهرست را با نمک شروع کنیم! اما نمک یکی از بزرگترین عوامل تأثیرگذار روی ظاهر پوست است. «مصرف زیاد نمک باعث کمآبی، احتباس آب، ورم و پف زیر چشم میشود» بولند میگوید. «پوست برای جبران کمآبی ناشی از نمک، چربی بیشتری تولید میکند.»
چه بخوریم؟ کمتر از نمکدان استفاده کنید و به سراغ نسخههای کمسدیم مواد غذایی مثل لوبیا و سوپ بروید.
۲. گوشت قرمز
گوشت قرمز ممکن است عامل درخشندگی اضافی پوستتان باشد. بولند میگوید: «گوشت قرمز مثل سوسیس، گوشت گاو، بره و بیکن سرشار از چربیهای اشباع است که التهاب پوست را افزایش میدهند. این التهاب اضافی میتواند باعث تولید بیشتر چربی شود.»
چه بخوریم؟ مقداری از گوشت قرمز را با مرغ یا ماهی جایگزین کنید تا چربی دریافتی کمتر شود.
۳. گوشتهای گیاهی (جایگزین گوشت)
برگرهای گیاهی مثل Impossible و Beyond خوشمزهاند اما همیشه بیضرر نیستند. بسیاری از این محصولات از فرآوردههای سویا استفاده میکنند که بهشدت فرآوری شدهاند و ممکن است تولید سبوم (چربی) را افزایش دهند. بعضی از آنها هم چربی اشباع بالایی دارند.
چه بخوریم؟ به جای برگر گیاهی فرآوریشده، برگر لوبیا را امتحان کنید.
۴. شکر
شاید فکر کنید وقتی نمک مضر است، شکر بیخطر است. اما نه! «تحقیقات نشان داده خوراکیهای پرشکر سطح هورمون IGF-1 را بالا میبرند، هورمونی که رشد را تحریک میکند اما باعث تولید بیشازحد سبوم هم میشود» هوپ میگوید.
چه بخوریم؟ به جای خوراکی شیرین عصرانه، سیب یا بیسکویت جو با گواکاموله بخورید.
۵. کربوهیدراتهای تصفیهشده
نان سفید، پاستای سفید و برنج سفید هم میتوانند IGF-1 را بالا ببرند. یعنی یک بشقاب اسپاگتی با کوفته قلقلی، دو برابر پوستتان را روغنی میکند!
چه بخوریم؟ غلات کامل یا کمتر فرآوریشده مثل نان و برنج قهوهای را جایگزین کنید (علاوه بر پوست بهتر، شاید شکمتان هم صافتر شود).
۶. لبنیات
خبر بد برای عاشقان پنیر: لبنیات هم میتواند باعث جوش شود. البته هوپ میگوید قبل از حذف لبنیات، مصرف کربوهیدراتهای تصفیهشده را کم کنید چون لبنیات باکیفیت فواید دیگری هم دارند. بهترین روش این است که خوراکیها را یکییکی حذف کنید تا ببینید تغییر پوستتان ناشی از کدام است.
چه بخوریم؟ بعضی تحقیقات نشان دادهاند شیر کمچرب بیشتر از شیر پرچرب باعث جوش میشود، پس اگر قرار است لبنیات مصرف کنید، پرچرب انتخاب بهتری است.
۷. الکل
الکل خاصیت ادرارآور دارد و پوست را کمآب میکند. همانطور که گفتیم، کمآبی باعث میشود پوست برای جبران، چربی بیشتری بسازد.
چه بخوریم؟ نوشیدنی بدون الکل را انتخاب کنید.
۸. آبمیوهها و میوه خشک
مواظب باشید! بعضیها بهجای الکل به آبمیوه یا کوکتلهای غیرالکلی رو میآورند، اما آبمیوهها و میوههای خشک قند طبیعیشان بهصورت فشرده شده بالاست. همانطور که گفتیم، قند زیاد باعث التهاب و چربی بیشتر پوست میشود.
چه بخوریم؟ میوه تازه را به همراه مقداری آجیل برای چربیهای مفید و پروتئین مصرف کنید. برای نوشیدنی هم آب بهترین انتخاب است، ولی اگر تنوع میخواهید کمی آبلیمو یا آب گازدار امتحان کنید.
۹. کره بادامزمینی
این خوراکی محبوب چربی زیادی دارد، مخصوصاً اسیدهای چرب امگا-۶ که التهاب و جوش را تشدید میکنند.
چه بخوریم؟ آجیل درختی یا دانههایی که امگا-۳ دارند مثل گردو و تخم کتان، که التهاب پوست را کاهش میدهند.
۱۰. غذای سرخکرده
واضح است، ولی باز هم تأیید میکنیم: غذاهای سرخکرده، مخصوصاً فستفودها، پر از چربیهای اشباع و ترانس هستند که التهاب را بالا میبرند و پوست برای مقابله با آن، چربی بیشتری میسازد.
چه بخوریم؟ برای سرخ کردن از روغن آووکادو یا زیتون استفاده کنید یا سرخکن بدون روغن بخرید تا هم تردی غذا را داشته باشید هم ضرر کمتر.
💡 نکته: روی عملکرد غدد چربی، «روی» (Zinc) تأثیر زیادی دارد. غذاهایی مثل غذاهای دریایی، ماست و جو دوسر منابع عالی روی هستند.
۱۱. قهوه
متأسفانه آن شات اضافه قهوه ممکن است به ضرر پوستتان تمام شود. کافئین باعث افزایش هورمون استرس (کورتیزول) میشود که تولید چربی را تحریک میکند، بهخصوص اگر همراه با شکر باشد.
چه بخوریم؟ چای سبز کافئین کمتری دارد و خواص ضدالتهابیاش به بهبود ظاهر پوست و کاهش تولید سبوم کمک میکند.
۱۲. نوشابه
هیچچیز مثل اولین جرعه نوشابه نیست، اما قند بالای آن سطح IGF-1 را تحریک میکند و چربی اضافی به دنبال دارد.
چه بخوریم؟ نوشابه رژیمی یا آب گازدار گزینههای بهتری هستند اگر فقط به دنبال حس گازدار بودن نوشیدنی هستید.
برای مطالعه:
- چگونه پوست شیشه ای داشته باشیم؟
- سبوم چیست؟
- ضدآفتاب برای پوست مختلط
- خواص نیاسینامید برای پوست
- عمر سلول های پوست و مراقبتهای پیشگیرانه از پیری
- عادتی که پیری پوست را تسریع میکنند (و چه باید کرد)
- تاثیر کلاژن بر پوست صورت
- چرا پوست ما چرب می شود؟
- شستشوی عمیق پوست
- در طول فیشیال صورت چه اتفاقی میافتد؟
- هنوز جوشهای سرسیاه دارم، یعنی پاککنندهام مؤثر نیست؟
- چگونه از پوست چروک خلاص شویم: ۱۲ روش
- ۱۴ نکته برای درمان چین و چروک اطراف دهان
- ۱۰ روش برای یکدست کردن رنگ پوست، به گفته متخصصان پوست
نوشته های مرتبط
سرم اسنس حلزون کوزارکس یکی از محبوب ترین محصولات برند کره ای کوزارکس است که در مدت زمان کوتاهی توانسته (مطالعه بیشتر)
یکی از شایع ترین مشکلات پوستی کم آبی و هیدراته نبودن پوست است که این مشکل با افزایش سن و (مطالعه بیشتر)
شایع ترین مشکل پوستی بین افراد در دنیا خشکی و کم آبی پوست است و تنها راه پیشگیری و درمان (مطالعه بیشتر)
یکی از رایج ترین مشکلات پوستی لک های پوستی یا نقاط تیره روی پوست است که در همه افراد به (مطالعه بیشتر)
منافذ باز پوست یا اصطلاحا پوست پرتقالی یک مشکل رایج در بین افراد مختلف است به طوری که هم زنان (مطالعه بیشتر)
به طور کلی از زمانی که شما وارد چهل سالگی می شوید پوستتان دچار تغییرات زیادی می شود که باعث (مطالعه بیشتر)